Saffranskladdkaka 8
En krämig och kladdig saffranskladdkaka med en massa smak av julen! I det här receptet har kladdkakan fått sig en julig twist på den annars klassiska kladdkakan, där den rika chokladsmaken har bytts ut mot ljuvlig saffran. Med sin gyllene färg och sin perfekt kladdiga konsistens är den en riktig höjdpunkt på vinterhalvårets fikabord. Saffranets varma och aromatiska smak gör kakan både festlig och elegant – perfekt att servera med en klick grädde för en extra lyxig upplevelse.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 8 st
- 150 g Smör
- 2 dl Socker
- 1/2 tsk Vaniljpulver
- 1/2 g Saffran
- 1 nypa Salt
- 2 dl Vetemjöl
- 3 Ägg
Så här gör du
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 175°.
- Lägg choklad och smör i en kastrull och smält på svag värme. Rör om ofta så att det inte bränns. Ställ åt sidan så att det svalnar något.
- Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke.
- Blanda i smöret och rör ner ett ägg i taget. Häll smeten en form ca 20x30 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Servera gärna med en klick vispgrädde och lingon som är vända i florsocker.
Tips
Har du inte en form som är 20x30 cm går en vanlig springform lika bra att använda.
Du hittar fler av julens goda recept här.