Halloweenmuffins med spindelnät 12
Prova vårt recept på saftiga halloweenmuffins bakade med choklad och dekorerade med apelsinfrosting och fint vävt spindelnät av choklad på toppen. Våra halloweensmuffins är perfekta för halloweenfesten!
Ingredienser
Receptet är beräknat för 12 st
-
Chokladmuffins
- 150 g Socker
- 150 g rumstempererat Smör
- 3 Ägg
- 50 g Vetemjöl
- 15 g Kakao
- 0,25 tsk Salt
-
Apelsinfrosting
- 75 g rumstempererat Smör
- 225 g Florsocker
- 1 tsk Vaniljsocker
- 2 msk Mjölk
- 2 msk Citronsaft
- Ett par droppar orange Karamellfärg
-
Chokladspindelnät
- 0,50 dl Vispgrädde
Så här gör du
Håll skärmen tänd
Chokladmuffins
- Sätt på ugnen på 175°C och lägg pappersformar i en fast muffinsform.
- Riv mandelmassan på den grova sidan av ett rivjärn (detta är enklast om mandelmassan är kall). Vispa mandelmassan tillsammans med socker och mjukt smör i en skål med elvisp.
- Vispa i 1 ägg i taget.
- Rör ner vetemjöl, kakao och salt i smeten.
- Hacka chokladen fint och vänd ner den i smeten.
- Fördela smeten i formarna och grädda dem i ugnen i 20-25 minuter. Låt svalna.
Apelsinfrosting
- Vispa smör, florsocker och vaniljsocker fluffigt med elvisp.
- Tillsätt mjölk och citronsaft och vispa frostingen väl tills den är slät.
- Tillsätt orange karamellfärg tills frostingen har önskad orange färg.
Chokladspindelnät
- Hacka chokladen fint och häll den i en skål.
- Koka upp grädde och häll den i skålen med chokladen. Rör i en cirkulär rörelse i mitten av skålen med en slickepott tills chokladen smält. Låt svalna i ca. 5-10 minuter, tills det tjocknar lite.
Servering
- Bred ut ett lager apelsinfrosting ovanpå varje muffins.
- Häll chokladen i en spritspåse försedd med en tunn spets och spritsa 3 cirklar inuti varandra ovanpå frostingen på varje muffins. Använd en tandpetare för att rita linjer från mitten och utåt för att likna ett spindelnät.
Tips
Hitta fler recept inför Halloween här.
Produkter i receptet
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g