Produkter - visar [0] av [1] sökresultat

Recept - visar [0] av [1] sökresultat

Inspiration - visar [0] av [1] sökresultat

Se alla sökresultat

Nyhet

Svårighetsgrad

Arbetstid

15 minuter

Tid totalt
(inkl. kylning, tining och tillagning)

40 minuter

Betygsätt detta recept

0 av 5 stjärnor baserat på 0 recensioner

Kladdkakemuffins med chokladganache, krispig choklad och flingsalt 12

Name: Kladdkakemuffins med chokladganache, krispig choklad och flingsalt
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 100g ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g; 150g Smör; 3dl Socker; 0 1/2 dl Kakao; 2dl Vetemjöl; 0 1/2 tsk Vaniljpulver; 1krm Salt; 3 Ägg; 200g ODENSE Mørk Chokolade 55% 200 g; 0 1 1/2 dl Vispgrädde; 25g Smör; 28g Daim; 0 Flingsalt

Våra goda kladdkakemuffins med chokladganache, krispig choklad och flingsalt är en dröm för chokladälskaren – en muffin med extra allt! Kombinationen av olika texturer och den perfekta balansen mellan sötma och sälta gör varje tugga till en njutning. En lyxig liten dessert som passar lika bra till fest som till en lyxigare fikastund!

Ingredienser

Receptet är beräknat för 12 st

Kladdkakemuffins
100 g ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
150 g Smör
3 dl Socker
1/2 dl Kakao
2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Vaniljpulver
1 krm Salt
3 Ägg
Chokladganache
200 g ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
1 1/2 dl Vispgrädde
25 g Smör
Topping
28 g Daim
Flingsalt

Så här gör du

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 180°.
Lägg muffinsformar i en muffinsplåt.
Hacka chokladen grovt och smält långsamt i en kastrull tillsammans med smöret. Låt svalna.
Blanda samman alla torra ingredienser.
Blanda ner smör och rör ner ett ägg i taget. Lägg smeten i formarna. Ställ in i ugnen i ca 10 minuter.
Gör under tiden ganache genom att hacka chokladen grovt och låt smälta långsamt i en kastrull tillsammans med grädde och smör. Låt ganachen svalna något och bred eller spritsa den på toppen av muffinsen.
Hacka daim och strö på tillsammans med lite flingsalt.

Tips

Du hittar fler recept på muffins här.