Vetebullar med chokladfyllning 12
Söta vetebullar med fyllning av mandelmassa och krämig choklad. Njut av dessa läckra bullar och låt dig förföras.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 12 st
- 1 Kron Jäst för söta degar
- 5 dl Mjölk
- 1 tsk Salt
- 1 dl Socker
- 150 g Smör , rumstempererat
- 1,50 tsk Kardemumma, stött
- 15 dl Vetemjöl special
-
Fyllning
- 100 g Smör , rumstempererat
-
Garnering
- 1 Ägg
- Pärlsocker
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Blanda smör och mjölk i en gryta och värm till fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölk/smörblandningen och rör försiktigt till jästen är upplöst.
-
Tillsätt salt, strösocker, kardemumma. Rör ner mjölet, lite i taget, tills du får en smidig konsistens på degen. Låt jäsa under bakduk i 30-40 min.
-
Ta upp degen på mjölat bord, bearbeta den med händerna och dela degen i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 1-1.5 cm tjock.
-
Bred ett lager av det rumsvarma smöret på plattorna, strö över den rivna mandelmassan, och den finhackade chokladen. Rulla ihop och skär i skivor, ca 2 cm tjocka. Lägg i bullformar och låt jäsa ca 45 min. Sätt ugnen på 225°C.
-
Pensla de färdigjästa bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 min.
Tips
Testa också våra lyxiga kanelbullar och vetebullar med sötsyrliga blåbärsfyllning.
Relaterade recept
Lyxiga kanelbullar med mandelmassa
Lyxiga kanelbullar med mandelmassa
Nougatfyllda bullar
Nougatfyllda bullar
Blåbärsbullar med mandelmassa
Blåbärsbullar med mandelmassa
Lussebullar med mandelmassa
Lussebullar med mandelmassaProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g
ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g