Tårta till bröllop och student 12
En läcker tårta som passar perfekt till vårens stora begivenheter.
Ingredienser
Receptet är beräknat för 12 st
- 3 st färdiga Tårtbottnar
- 2 dl Jordgubbsmarmelad
- 2 dl Lemoncurd
-
Marängsmörkräm
- 4 Äggvita
- 2,30 dl Socker
- 250 g Smör
- 1 tsk Vaniljsocker
-
Dekoration
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Lägg första tårtbotten på ett tårtfat. Bred ut limecurd och lägg på nästa tårtbotten. Bred ut sylten och lägg på sista tårtbotten.
-
Ställ en skål över ett vattenbad med sjudande vatten. Vispa äggvitor och socker poröst tills marängen är 65 grader. Ta bort från värmen och vispa tills marängen är kall.
-
Skär smöret i bitar och vispa ner en bit i taget. Bred marängsmörkrämen runt om tårtan.
-
Lägg på fondantlocket och sträck det så det blir slätt och fint runt tårtan. Skär en snygg kant runt tårtan.
-
Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Spritsa linjer på tårtan. Ta en linje i taget och sätt fast strössel.
-
Dekorera med rosor och eventuella ballonger.
Tips
Testa med olika sorters strössel.
Relaterade recept
Bröllopstårta med passion och jordgubbar
Bröllopstårta med passion och jordgubbar
Studenttårta med choklad, banan och kola
Studenttårta med choklad, banan och kola
Studenttårta
Studenttårta
Kalastårta
Kalastårta
Prinsesstårta
PrinsesstårtaProdukter i receptet
ODENSE Fondanttårtlock vit 300g
ODENSE Fondanttårtlock vit 300g
ODENSE Ekstra Hvid Dekorationsmarcipan 400 g
ODENSE Extra vit marsipan 400 g
ODENSE Vit Choklad 200 g
ODENSE Vit Choklad 200 g