Glasspinnar med björnbär och mandelmassa 10
Ingredienser
Receptet är beräknat för 10 st
- 125 g Björnbär , färska
- 1 msk Rörsocker
- 2,50 dl Vispgrädde
- 250 g Creme Fraiche
- 4 msk Florsocker
- 1 tsk Vaniljpulver eller korn från en vaniljstång
-
Dekoration
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Mosa björnbären tillsammans med sockret och låt det dra i en kvart.
-
Häll grädde, crème fraiche, florsocker och vanilj i en skål. Vispa med stavmixer tills smeten är krämig och luftig, som tjock vispgrädde.
-
Riv ner mandelmassan i smeten och vänd ner björnbär och hackad choklad.
-
Fyll glasspinneformar med smeten och frys i minst 8 timmar. Tag ut glasspinnarna ur formen och lägg tillbaka i frysen så att ytan blir iskall.
-
Smält den vita chokladen över vattenbad, men låt den inte bli varmare än rumstemperatur. Doppa glassarna i chokladen och strö över rosa pulver och skogsbärsströssel. Lägg tillbaka i frysen tills chokladen stelnat.
Relaterade recept
Stekta bananer med glass och nougatsås
Stekta bananer med glass och nougatsås
Glasstårta med pistage, lime och blåbär
Glasstårta med pistage, lime och blåbär
Kladdkaka grundrecept
Kladdkaka grundrecept
Banana Split
Banana Split
Marängsviss Royal
Marängsviss RoyalProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Mandelmassa 200g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Vit Choklad 200 g
ODENSE Vit Choklad 200 g