Panna Cotta 6
Ingredienser
Receptet är beräknat för 6 personer
- 4 st Gelatinblad
- 2 dl Espresso eller starkt kaffe
- 75 g Socker
- 1 dl Vispgrädde
- 1 dl Marsalavin (italiensk vin)
- 1,50 dl Vispgrädde
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Låt gelatinbladen ligga i blöt i kallt vatten under 5 minuter. Smält gelatinbladen i det nybryggda kaffet. Tillsätt socker och rör tills det är upplöst. Häll i grädden, rör runt och fördela espresson i 6-8 små glas.
-
Sätt glasen på svalt ställe t.ex. i kylskåpet tills espresson har stelnat.
-
Hacka chokladen. Värm grädden upp till kokpunkten, tag av grytan från värmen och smält chokladen i mjölken. Blanda med Marsala och låt det svalna tills det är ljummet.
-
Fördela chokladkrämen i glasen med espresso och sätt tillbaka dem i kylskåpet tills krämen har stelnat.
-
Kavla ut mandelmassan till ca 3-4 mm tjocklek och tryck ut 6-8 hjärtan. Baka dem spröda i ugnen på 200° C i ca. 6 min. och låt svalna. Pynt glasen med hjärtchipsen och servera.
Relaterade recept
Pannacotta med choklad
Pannacotta med choklad
Marängsviss Royal
Marängsviss Royal
Banana Split
Banana Split
Pavlova med sommarbär
Pavlova med sommarbär
Kladdkaka grundrecept
Kladdkaka grundreceptProdukter i receptet
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g