Syltstjärnor med ingefära 30

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Lägg smör, socker, vaniljpulver och mjöl i en matberedare. Mixa till en jämn deg.
3. Lägg degen i folie och låt den vila i kylen, ca 30 min.
4. Kavla ut degen. Tryck ut små stjärnor med hjälp av en pepparkaksform.
5. Gör ett hål i mitten på hälften av kakorna. Använd en tyll.
6. Sätt ihop två kakor – en hel underst och en med hål överst. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.
7. Blanda sylt och ingefärapulver.
8. Fyll kakornas hål med fyllning.
9. Grädda mitt i ugnen, ca 5 min.
10. Strö karamellfudge över fyllningen och grädda kakorna i ytterligare 3 min.

Variera gärna formen och gör hjärtan, granar och glada grisar.