Choklad & kolakaka 20
Ingredienser
Receptet är beräknat för 20 personer
-
Chokladkaka
- 200 g Smör
- 2 msk
- 250 g Socker
- 1 Vaniljstång
- 4 Ägg
- 250 g Vetemjöl
- 2 tsk Bakpulver
- 1 dl Mjölk
-
Nöt-kola topping
- 100 g Smör
- 175 g Brun farin
- 1 dl Ljus sirap
- 0,50 dl Vispgrädde
- 100 g mandel och Hasselnötsflingor
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Smält smöret i en kastrull på låg värme, tillsätt hackad choklad och rör tills den är helt smält. Tillsätt kakao och blanda väl.
-
Vispa socker, vaniljkorn och ägg luftigt. Riv ned mandelmassan och vispa igen till en luftig och krämig konsistens.
-
Sikta mjöl och bakpulver över degen och rör samman med mjölk och chokladsmöret.
-
Häll degen i en smord form ca 20x30 cm och baka den i ca 20 minuter i 180° C varmluft.
-
Koka långsamt upp smör, farinsocker, sirap och grädde i en gryta under omrörning. Tag bort grytan från plattan och rör ned hasselnötsflingor och riven mandelmassa. Blanda till sist ned fudge och häll sedan blandningen över kakan i ett jämnt lager.
-
Baka kakan i ytterligare 8-10 minuter i 210° C varmluft, tills toppingen är karamelliserad. Låt svalna i formen innan servering.
Relaterade recept
Kladdkaka grundrecept
Kladdkaka grundrecept
Toscakaka
Toscakaka
Måndagsbrownie
Måndagsbrownie
Saftig päronkaka
Saftig päronkaka
Äppelpaj med mandelmassa och nougat
Äppelpaj med mandelmassa och nougat
Italiensk äppelkaka
Italiensk äppelkakaProdukter i receptet
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Mandelmassa 50/50 400 g
ODENSE Mandelmassa 50/50 400 g
ODENSE Mandelmassa 50/50 400 g
ODENSE Mandelmassa 50/50 400 g