Karamell-Brownie 14
Ingredienser
Receptet är beräknat för 14 personer
- 180 g Smör
- 150 g Socker
- 3 st store Ägg
- 150 g Vetemjöl
- 0,50 dl Vispgrädde
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Smält smöret och 150 g av knapparna över ett vattenbad eller i micron. Det får inte bli för varmt.
-
Vispa ägg och socker tills det är luftigt, och rör ned i den avsvalnade chokladen. Därefter rör du i mjölet och tilsätter 100 g knappar för att få små hela bitar choklad i den färdiga brownien.
-
Häll degen i en bakplåt på ca 20 x 25 cm och baka 25-30 min i varmluftsugn på 170°C.
-
Ta ut, låt svalna och ställ sedan i kylen ett par timmar eller över natten.
-
Karamellbrownieganache: Koka upp grädden och häll över 100 g knappar och vispa ihop ordentligt. Låt svalna och ställ sedan i kylen över natten.
-
Ta ut ganachen ur kylen och vispa upp den med en ballongvisp tills den är fast nog att kunna spritsas ut på kakan. Lägg i en spritspåse och dekorera brownien som på bilden eller efter eget tycke.
Relaterade recept
Brownie med kolatopping
Brownie med kolatopping
Måndagsbrownie
Måndagsbrownie
Kladdkaka grundrecept
Kladdkaka grundrecept
Maffig chokladmoussetårta
Maffig chokladmoussetårta
Lyxig morotskaka
Lyxig morotskakaProdukter i receptet
