Amerikanska pannkakor med äpple och nougat 20
Ingredienser
Receptet är beräknat för 20 st
- 3 Ägg
- 2 msk Socker
- 1 krm Salt
- 2 dl Mjölk
- 125 g Vetemjöl
- 1 msk Bakpulver
- 1 Äpple , riven
-
Tillbehör
-
ODENSE Kolasås 250g eller lönnsirap
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Dela äggen. Vispa vitorna till hårt skum och vispa gulorna tillsammans med socker, salt och mandelmassa.
-
Häll mjölk, mjöl och bakpulver i de vispade äggulorna och vispa till en jämn smet.
-
Vänd ned äggvitorna i smeten tillsammans med rivet äpple och nougat i små tärningar. Ställ smeten i kylen i 30 minuter.
-
Häll ut degen som plättar i en stekpanna eller plättlagg.
-
Grädda på ena sidan till smeten inte längre är flytande. Vänd och grädda på andra sidan tills den är gyllene.
-
Servera pannkakorna ljumna med t ex lönnsirap eller ODENSE Karamelsauce.
Tips
Istället för äpple kan du använda färska bär i degen, t ex blåbär.