Lyxiga trådrullar 20
Ingredienser
Receptet är beräknat för 20 st
-
Romtryffel
- 75 g Vispgrädde
- 0,50 msk Honung
- 25 g Smör , osaltat
- 1,50 cl Rom , mörk
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Koka upp grädde och honung.
-
Hacka chokladen.
-
Slå grädden över chokladen och rör tills den smält. Tillsätt smör och sist rom.
-
Mixa till en slät konsistens. Använd gärna en stavmixer. Ställ i kyl.
-
Rulla ut den stelnade romtryffeln i florsocker till fingertjocka stänger.
-
Kavla ut marsipanen ca 5 cm brett och rulla in romtryffeln.
-
Skär upp 3 cm långa bitar och doppa ändarna i vit choklad (ca 28 °C).