Bananmuffins med kola & choklad 12
Ingredienser
Receptet är beräknat för 12 st
-
Muffins
- 125 g Smör
- 150 g Socker
- 1 tsk Vaniljextrakt eller -pasta
- 2 Ägg (str. m/l)
- 2 Bananer stora
- 75 g Grekisk Yoghurt
- 125 g Vetemjöl
- 1 tsk Bakpulver
-
Dekoration
- 150 g Smör mjukt
- 75 g Glukossirap
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
MUFFINS: Rör smör, socker, vanilj och mandelmassa till en mjuk och krämig konsitens. Vispa därefter i äggen ett i taget tills det är luftigt.
-
Tillsätt mosade bananer samt yoghurt och rör samman, Sikta över vetemjöl och bakpulver i degen och rör samman. Blanda till sist snabbt ned chunks och fudge i degen som sedan fördelas i 12 smorda muffinformar. Baka dem ca 25 minuter på 180° C varmluft och låt sedan svalna på ett galler.
-
FROSTING: Vispa smöret i minst 10 minuter tills det är helt vitt och luftigt, Ev får du avbryta ett par gånger och skrapa ned smöret från sidorna med en degskrapa. Medan smöret vispas: tillsätt kolasås och glukossirap lite åt gången till en luftig smörkräm. Vispa eventuellt i lite äggula för att binda samman krämen. Använd en spritspåse för att dekorera muffinsen med smörkrämen.
-
Vänd chokladspånen i guldpulver och toppa muffinsen med dem samt karamelspån.
Relaterade recept
Chokladmuffins
Chokladmuffins
Bananmuffins med choklad och havrecrumble
Bananmuffins med choklad och havrecrumble
Honungsmuffins med nougatcreme
Honungsmuffins med nougatcreme
Halloweenmuffins
Halloweenmuffins
Morotsmuffins
MorotsmuffinsProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g
ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g
ODENSE Mörka Choklad Chunks 100 g
ODENSE Mörka Choklad Chunks 100 g
ODENSE Karamell Fudge 85g
ODENSE Karamell Fudge 85g
ODENSE Kolasås 250g
ODENSE Kolasås 250g
ODENSE Mörka Chokladspån 80 g
ODENSE Mörka Chokladspån 80 g
