Mandel surprise 20
Fikon, apelsinlikör, mandel och mandelmassa – lyxigt gott
Ingredienser
Receptet är beräknat för 20 st
- 5 st Fikon , torkade
- 6 cl Apelsinlikör t ex Cointreau
- 20 st Mandlar
-
Dekoration
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Mixa samman fikon, apelsinlikör och hälften av mandelmassan i en matberedare. Lägg i resten av mandelmassan och mixa igen.
-
Kavla ut smeten till en kvadrat, ca 2 cm tjock. Strö florsocker över både bakbord och kavel så fastnar inte smeten.
-
Skär i 20 bitar, ca 2 x 2 cm. Tryck ner en mandel i varje bit.
-
Hacka chokladen och smält över vattenbad.
-
Doppa bitarna i choklad och lägg dem på ett galler.
-
Pensla pralinerna med rosa dekorationspulver när chokladen stelnat. Använd en mjuk pensel.
Tips
Har du ingen matberedare kan du riva mandelmassan, finhacka fikonen och blanda samman dem med apelsinlikören för hand.
Relaterade recept
Mandel och saffranskakor med vit choklad
Mandel och saffranskakor med vit choklad
Mandelkringla
Mandelkringla
Mandelpraliner med hasselnötter
Mandelpraliner med hasselnötter
Små mandelkakor med chokladkräm
Små mandelkakor med chokladkräm
Mandelkaka med mandelmassa
Mandelkaka med mandelmassa
Lussebullar med mandelmassa
Lussebullar med mandelmassaProdukter i receptet
ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g
ODENSE Mandelmassa Lyx 300 g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g
ODENSE Mörk Choklad 55% 200 g