Bär och mandelpizza 10
Ingredienser
Receptet är beräknat för 10 st
-
Deg
- 1,25 dl Mjölk
- 25 g Jäst
- 0,25 dl Socker
- 0,25 tsk Salt
- 50 g Smör mjukt
- 0,50 tsk Kardemumma malen
- 225 g Vetemjöl
- Ägg till pensling
-
Topping
- 4 dl Bär blandade
- Mandelspån
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Smält smöret och tillsätt mjölk. Vätskan får ej vara mer än 37° när du blandar i jästen. Blanda sedan resterande ingredienser och arbeta till en elastisk deg. Låt jäsa övertäckt i minst 30 minuter.
-
Dela degen i 10 bitar och kavla ut till runda små pizzor. Lägg på mandelfyllning och spara en kant runt om. Lägg på bären. Pensla kanterna med ägg och strö på hyvlad mandel.
-
Baka av i 200° 6–8 minuter, tills pizzorna är gräddade. Om man vill kan man pudra på lite florsocker.
Tips
Variera bär efter säsong!
Relaterade recept
Marängtårta med nougat och bär
Marängtårta med nougat och bär
Nougatruta med bär och nötter
Nougatruta med bär och nötter
Mandel surprise
Mandel surprise
Mozartrulle med flagad mandel
Mozartrulle med flagad mandel
Lussebullar med mandelmassa
Lussebullar med mandelmassa
Spröda Mandelkakor
Spröda MandelkakorProdukter i receptet
