20250128 ODENSE Semlor3376
Nyhet
Svårighetsgrad
Arbetstid
1.5 timmar
Tid totalt
(inkl. kylning, tining och tillagning)
2,5 timmar
Betygsätt detta recept

0 av 5 stjärnor baserat på 0 recensioner

Chokladsemlor 10

Förvandla den klassiska semlan till en chokladdröm! Denna Chokladsemla består av en saftig chokladbulle fylld med krämig mandelmassa från ODENSE. Toppad med fluffigt vispad grädde smaksatt med ljuvlig nougat. Perfekt att bjuda på till Fettisdagen eller när chokladsuget slår till! En himmelsk kombination för alla choklad- och semmelälskare. Prova vårt enkla recept och njut av en semmelvariant utöver det vanliga

Ingredienser

Receptet är beräknat för 10 st

  • Bullar

  • 50 g Kronjäst
  • 4 dl Mjölk
  • 150 g Smör
  • 1 st Ägg
  • 1 dl Socker
  • 1 tsk Salt
  • 1 dl Kakao
  • 1 dl Vetemjöl
  • 1 st för pensling Ägg

  • Fyllning

  • 0,75 dl Vispgrädde

  • Montering

  • 3 dl Vispgrädde
  • pudra över Florsocker

Så här gör du

Håll skärmen tänd

Bullar:

  1. Smula jästen i en degbunke.
  2. Värm mjölken till fingervarm tillsammans med chokladen och låt den smälta i mjölken.
  3. Rör ut jästen med mjölken.
  4. Skär smöret i mindre bitar och lägg ner i bunken.
  5. Knäck i ägg och blanda i socker och salt.
  6. Blanda i kakao och hälften av mjölet och jobba ihop till en jämn deg.
  7. Blanda i resten av mjölet till en smidig deg.
  8. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa i 30 minuter.
  9. Sätt ugnen på 200°.
  10. Häll ut degen på ett bakbord och knåda lätt.
  11. Dela degen i 20 bitar och rulla till bullar som läggs på en plåt.
  12. Låt jäsa 30 minuter.
  13. Knäck ägget i en kopp och visa lätt upp med en gaffel.
  14. Pensla bullarna med ägg och grädda dem ca 10 minuter.
  15. Ta ut och låt svalna.

Fyllning:

  1. Dela mandelmassa i mindre bitar i en bunke och blanda med grädde till en jämn fyllning.
  2. Vispa grädden och vänd ner nougatsås.

Montering:

  1. Skär av toppen på bullarna och gröp ur lite av botten.
  2. Lägg i fyllning och toppa med grädde avsluta med att lägga på locken och pudra över florsocker.

Relaterade recept

Hallonsemla Klippt 03

Hallonsemlor

Hallonsemlor
20250128 ODENSE Semlor3380

Semlor i långpanna

Semlor i långpanna
Semmelrulltårta Med Grädde

Semmelrulltårta

Semmelrulltårta
Chokoladeflødeskum Og Karamelcenter 4

Semlor med chokladgrädde och kolasås

Semlor med chokladgrädde och kolasås
Semmelvåfflor Med Grädde Och Blåbär

Våffelsemlor

Våffelsemlor
Semlor Med Citroncreme & Citronflødeskum 2

Semlor med mandelmassa, citronskum och lemon curd

Semlor med mandelmassa, citronskum och lemon curd
Semmelglass

Semmelglass

Semmelglass
Selmer 06

Klassisk semla

Klassisk semla
20250128 ODENSE Semlor3388

Semmelrosor av pannkaka

Semmelrosor av pannkaka

Produkter i receptet

101766 Mandelmassa

ODENSE Mandelmassa 200g

ODENSE Mandelmassa 200g
Nougat Sås Tube 250G

ODENSE Nougatsås 250g

ODENSE Nougatsås 250g