Semla med kanelgrädde 20
Semla + Kanel = Underbart gott!Föreställ dig en saftig vetebulle, fylld med krämig mandelmassa från ODENSE och toppad med fluffigt vispad grädde smaksatt med kanel. En ljuvlig twist på den klassiska semlan som för tankarna till nygräddade kanelbullar. Hur gott låter inte det?
Ingredienser
Receptet är beräknat för 20 st
-
Bullar
- 2,50 dl Mjölk
- 50 g Jäst
- 70 g Socker
- 0,25 tsk Salt
- 100 g Smör , rumstempererat
- 1 tsk Kardemumma
- 550 g Vetemjöl
-
Fyllning
- 6 dl Vispgrädde
- 3 tsk Kanel
- 50 g Vatten
Så här gör du
Håll skärmen tänd
-
Färsk KronJäst: Värm mjölken till 37°C & blanda denna med de övriga ingredienserna.
-
Torr KronJäst: Blanda jästen med de torra ingredienserna. Värm mjölken till 40°C & tillsätt den tillsammnas med övriga ingredienser.
-
Blanda till en elastisk deg och låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
-
Dela degen i 20 bitar och rulla runda. Sätt av på plåt och låt jäsa under bakduk ca 40 minuter.
-
Baka i 200° ca 10-12 minuter och låt svalna.
-
Vispa grädde och kanel till spritsbar konsistens.
-
Skär bullarna & spritsa mandelfyllning & kanelgrädde i bullarna, när de svalnat.
Relaterade recept
Semlor med chokladgrädde och kolasås
Semlor med chokladgrädde och kolasås
Chokladsemlor
Chokladsemlor
Hallonsemlor
Hallonsemlor
Klassisk semla
Klassisk semla
Semlor med mandelmassa, citronskum och lemon curd
Semlor med mandelmassa, citronskum och lemon curd
Semlor i långpanna
Semlor i långpanna
Våffelsemlor
Våffelsemlor
Semmelglass
Semmelglass
Semmelrosor av pannkaka
Semmelrosor av pannkaka
Semmelrulltårta
Semmelrulltårta
Semla med choklad och apelsin
Semla med choklad och apelsin
Semmelkladdkaka
Semmelkladdkaka
Semlor med nougat
Semlor med nougatProdukter i receptet
