Fastelavnsboller M Kanelskum
Svårighetsgrad
Arbetstid
40 minuter
Tid totalt
(inkl. kylning, tining och tillagning)
1,5 timmar
Betygsätt detta recept

5 av 5 stjärnor baserat på 1 recension

Semla med kanelgrädde 20

Ingredienser

Receptet är beräknat för 20 st

  • Bullar

  • 2,50 dl Mjölk
  • 50 g Jäst
  • 70 g Socker
  • 0,25 tsk Salt
  • 100 g Smör , rumstempererat
  • 1 tsk Kardemumma
  • 550 g Vetemjöl

  • Fyllning

  • 6 dl Vispgrädde
  • 3 tsk Kanel
  • 50 g Vatten

Så här gör du

Håll skärmen tänd
  1. Färsk KronJäst: Värm mjölken till 37°C & blanda denna med de övriga ingredienserna.
  2. Torr KronJäst: Blanda jästen med de torra ingredienserna. Värm mjölken till 40°C & tillsätt den tillsammnas med övriga ingredienser.
  3. Blanda till en elastisk deg och låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.
  4. Dela degen i 20 bitar och rulla runda. Sätt av på plåt och låt jäsa under bakduk ca 40 minuter.
  5. Baka i 200° ca 10-12 minuter och låt svalna.
  6. Vispa grädde och kanel till spritsbar konsistens.
  7. Skär bullarna & spritsa mandelfyllning & kanelgrädde i bullarna, när de svalnat.

Relaterade recept

Selmer 06

Klassisk semla

Klassisk semla
Semlor 870

Semla med choklad och apelsin

Semla med choklad och apelsin
Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka

Semmelkladdkaka
Semmelrulltårta Med Grädde

Semmelrulltårta

Semmelrulltårta
Semmelvåfflor Med Grädde Och Blåbär

Våffelsemlor

Våffelsemlor

Produkter i receptet

101766 Mandelmassa

ODENSE Mandelmassa 200g

ODENSE Mandelmassa 200g